中国白酒历史

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  我们常常听到“ 烧酒”一词, 便是指中国把牛, 现在直接使用的人已经较少。 称呼中国酒为“烧酒”更为感性,  而 “白酒”的称呼却更注重其外观, 中国是世界上制曲酿酒最早的国家, 白酒的历史在中国源远流长, 最早可以追溯至商代, 早起的白酒更类似于当今黄酒。, 米酒, 而我们所熟知得具有烧, 烈特征的白酒大致发展与唐代。 众多唐宋时期的诗歌和文献里所说的“烧酒” “烧春” 便是蒸馏烧酒, 即白酒, 对于与就相关的文字, 最早可见商代甲骨之文“醴”字, 而作为中国最早的史书与丁武中兴想联系的(尚书。 说命) 也对酒有了最早的记载“若作酒醴,尔惟曲蘖” 。

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